千篇一律的煮掛面大家肯定吃膩了對(duì)吧？那么今天就教大家做一道炒掛面嘗嘗，保證會(huì)讓你眼前一亮胃口大開(kāi)哦，一起看過(guò)來(lái)吧！

煮掛面

鍋里面加水，燒開(kāi)之后把掛面下進(jìn)去，注意別黏在一起，先煮掛面是炒掛面的第一個(gè)步驟哦。

涼水沖掛面

有人說(shuō)用一些食用油拌一下掛面，個(gè)人不建議，油膩膩的不好吃，那么煮好的掛面你可以放在水龍頭下面，用涼水沖幾遍過(guò)過(guò)水，成為涼面，非常適合夏季吃。

準(zhǔn)備佐料

這個(gè)完全隨個(gè)人的口味進(jìn)行，你可以準(zhǔn)備一些蝦仁，先把蝦仁炒熟，然后清洗一些小油菜亦或是西蘭花，加進(jìn)去一起炒熟。

炒掛面

碗里放一些耗油，一點(diǎn)生抽，一些食鹽，加上一點(diǎn)點(diǎn)香油，喜歡吃辣的放一點(diǎn)辣椒油，攪拌一下待用。掛面放進(jìn)剛才的佐料里面翻炒幾下，將這些汁加進(jìn)去，收汁盛出來(lái)就可以啦。