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      如何制作紅油？
      
		
      
			余妍
		
      
		
      
		
      
		
      
			
      工具/材料
      辣椒面，八角，桂皮，香葉，草果，山柰，小茴香，食用油。
      首先將干辣椒放入石杯中搗碎。
      如何制作紅油？
       
      如何制作紅油？
      熱鍋起油至170度左右。
      如何制作紅油？
      放入八角，桂皮，香葉，草果，山柰，小茴香。燉煮5分鐘后撈出。
      如何制作紅油？
       
      如何制作紅油？
      辣椒粉均分兩份。取一份辣椒粉，澆部分熱油浸沒。
      如何制作紅油？
       
      如何制作紅油？
      攪拌均勻靜置3分鐘。再倒入另一份辣椒粉。
      如何制作紅油？
       
      如何制作紅油？
      余下的熱油晾至80度。全部倒入辣椒油中不斷攪拌。
      如何制作紅油？
      放熟芝麻增香，再次不斷攪拌。靜置一天，風(fēng)味更佳。
      如何制作紅油？
       
      如何制作紅油？
       
      如何制作紅油？
      
			
		
		
      
	
      
		
      
	
	
      
			
	
      
	
      
			
	
      
		
      
	
	
      
		
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