工具/材料

雞，板栗，鹽巴，生抽，老抽，醋，料酒，蔥白，菜椒，八角大料

先將切好的肌肉塊放入鹽巴，胡椒粉，料酒，用手抓勻腌制入味。

將蔥白切段，紅椒切塊，把板栗剝好洗干凈。

準備熱鍋油，將雞肉倒下去翻炒出水。

加入生抽，醋，老抽進行翻炒入味。再將板栗倒入鍋中持續(xù)翻炒。

鍋中倒入清水，沒過雞肉，開中火燉煮收汁。

最后裝盤完成即可。