工具/材料

檸檬適量，冰糖粉適量，鹽適量。

準(zhǔn)備三個(gè)鮮檸檬，用食鹽搓一下，洗去檸檬表面的蠟，洗凈后，切成兩毫米厚的薄片兒，放入盤中備用。

準(zhǔn)備好做糖漬檸檬的器皿，一定是要有密封蓋兒的那種器皿。將器皿放入開(kāi)水中煮3到5分鐘，消毒后，取出控干水份備用。

準(zhǔn)備適量冰糖粉，先在瓶底均勻的撒上一層。

再將切好的檸檬片放上一層，盡量錯(cuò)開(kāi)來(lái)。

再倒上一層冰糖粉，然后再放檸檬片，按照這樣的順序，一層冰糖粉，一層檸檬片，將瓶子裝滿后，壓實(shí)。

最后一層放上冰糖粉。

蓋上蓋子，腌制一個(gè)星期，就可以取出泡水喝，腌制一個(gè)月效果最好，糖漬檸檬一般不會(huì)放壞，隨時(shí)取用，非常方便。