年內(nèi)對(duì)有訪日經(jīng)歷的600名外國(guó)人（來(lái)自香港、中國(guó)臺(tái)灣、大陸、韓國(guó)、泰國(guó)、美國(guó)）進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。來(lái)日本的旅游目的這一項(xiàng)中，投票最多的是品嘗日本美食。一起來(lái)看看在外國(guó)人心中最喜歡的日本料理吧！排行榜為您看看最受游客歡迎的十大日本美食排行。

一、日式拉面

一碗鮮湯，筋道的面條，幾片熏制的叉燒肉，幾塊腌制的竹筍，再撒上一把香蔥，就是一碗地道的日本拉面了。當(dāng)然，這只是個(gè)基礎(chǔ)，根據(jù)個(gè)人口味和拉面種類的不同，還可以加上雞蛋、海苔、青菜、紅姜等配菜。

二、生魚(yú)片

生魚(yú)片，指將新鮮的魚(yú)貝類生切成片，蘸調(diào)味料直接食用的菜品。起源于中國(guó)，在中國(guó)古代是常見(jiàn)的魚(yú)類菜品，今流行于日本、朝鮮半島等地。魚(yú)生在中國(guó)古代逐漸式微可能是因多以淡水魚(yú)為食材的關(guān)系。一般淡水魚(yú)寄生蟲(chóng)較海水魚(yú)多。

三、炸豬排

炸豬排是很有特色的小吃，從小吃到大，沒(méi)吃厭過(guò)，大排通過(guò)腌制后拍上面包屑，油炸后外脆里嫩，鮮香美味。

四、手卷壽司

手卷壽司是日本人最喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物之一，主要材料是用醋調(diào)味過(guò)的冷飯，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài)。

五、天婦羅

在日式菜點(diǎn)中，用面糊炸的菜統(tǒng)稱天婦羅。便餐，宴會(huì)時(shí)都有可以上的菜。天婦羅的名字來(lái)自葡萄牙，大約已有150年的歷史。天婦羅的烹制方法中最為關(guān)鍵的是面糊的制作。天婦羅以雞蛋面糊為最多，調(diào)好的面糊叫天婦羅衣，做面衣用的面粉，日語(yǔ)叫薄力粉。

六、烤魚(yú)

日式烤魚(yú)是以凈魚(yú)為材料的菜式，味道乳香濃郁，鮮咸清純。

七、日式咖喱飯

日式咖喱飯是將白飯和熱咖喱混合在一起，再加上一個(gè)新鮮的生雞蛋制作而成的。吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋拌在熱騰騰的咖喱飯里，這樣不僅有滋有味， 還增加了營(yíng)養(yǎng)。

八、日式烤肉

日式烤肉是豬五花肉做的，在火上烤熟。

九、御好燒

御好燒（日文：お好み焼き おこのみやき）是源自日本的一種小食。有兩大派系，即關(guān)西風(fēng)御好燒(大阪燒)和廣島風(fēng)御好燒(廣島燒)，實(shí)際上兩者發(fā)展的始發(fā)點(diǎn)也不同。

十、壽喜燒

壽喜燒又可稱為鋤燒。據(jù)說(shuō)最早起源于日本古早年代，農(nóng)人們于農(nóng)事繁忙之余，簡(jiǎn)單利用手邊可得的鐵制農(nóng)具如鋤、犁的扁平部分，于火上燒烤肉類果腹因而得名。