怎么做好吃的清蒸鱘魚(yú)呢？一起來(lái)看看。

鱘魚(yú)去掉魚(yú)鰓和內(nèi)臟，清洗干凈，在鱘魚(yú)身上切幾刀，腌制的時(shí)候好入味。

準(zhǔn)備好適量的姜蔥蒜辣椒，姜切成姜絲，蔥切斷，蒜頭切片，辣椒切碎。

準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，倒入適量的花生油、醬油、料酒、鹽，攪拌均勻，弄成一個(gè)醬料汁。

把姜蔥蒜辣椒一起鋪在鱘魚(yú)上，再把醬料汁一起淋灑在魚(yú)身上，放入蒸鍋上蒸20分鐘，即可出鍋食用。美味的清蒸鱘魚(yú)就做好了。