紅蘑菇含有氨基酸，維生素B、D、E等多種人體必需成分，它具有安神補(bǔ)血的作用，特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用。現(xiàn)在來一起看看紅蘑菇的做法有哪些吧！

芝士焗蘑菇

食材：蘑菇、馬蘇里拉芝士、黃油、淡奶油、面粉、鹽、白胡椒粉。

把各蘑菇洗凈，切塊，焯水，待用；

炒鍋中加入黃油，熱至融化。

加入極其少量面粉攪勻；

把蘑菇倒入鍋中，加入適量奶油和調(diào)料煮稠；

盛入盤子內(nèi)，鋪滿馬蘇里拉芝士；把烤箱預(yù)熱200度，烤5分鐘即可。

蘑菇飯

食材：蘑菇、黃油、蒜、蔥、雞湯、白米、芹菜、鹽、黑胡椒粉。

取一平底鍋，放中火上。加黃油融化。

加蘑菇、大蒜、青蔥，炒至蘑菇已熟和液體已干。

攪拌入雞湯和白米。

加歐芹，鹽和胡椒粉調(diào)味。

將火調(diào)小，蓋上鍋蓋煮20分鐘即成。