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      姜撞奶怎么做？
      
		
      
			英武醬
		
      
		
      
		
      
		
      
			
      姜撞奶怎么做？
      工具/材料
      老姜汁18毫升
      白砂糖10克
      水牛乳200毫升
      先將老姜磨成泥狀。
      姜撞奶怎么做？
       
      姜撞奶怎么做？
       
      姜撞奶怎么做？
      然后倒入紗布中濾出姜汁。
      姜撞奶怎么做？
       
      姜撞奶怎么做？
       
      姜撞奶怎么做？
       
      姜撞奶怎么做？
      水牛乳中加糖，大火熬開，放涼至75℃。
      姜撞奶怎么做？
       
      姜撞奶怎么做？
       
      姜撞奶怎么做？
      輕輕攪拌姜汁，使無淀粉雜質(zhì)沉底。
      姜撞奶怎么做？
      將水牛乳倒入姜汁，靜置五分鐘等待凝固即可。
      姜撞奶怎么做？
       
      姜撞奶怎么做？
      特別提示
      地道的姜撞奶，一般會(huì)用水牛乳來做，如果買不到水牛乳，就用全脂牛奶來做。要提高乳脂含量的話，我們就加一勺奶粉進(jìn)去，做起來更容易成功。凝結(jié)的關(guān)鍵就是溫度，一般來說，65-75度是最容易成功的一個(gè)狀態(tài)。
      
			
		
		
      
	
      
		
      
	
	
      
			
	
      
	
      
			
	
      
		
      
	
	
      
		
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