在夏天，冰淇淋是我們生活中必不可少的甜品，那如何在家就能吃到美味冰淇淋呢？小編這就告訴大家如何在家制作簡(jiǎn)易冰淇淋。

工具/材料

牛奶、冰淇淋粉，打蛋器，餐具器皿，香草

準(zhǔn)備所需材料，牛奶，冰淇淋粉，打蛋器，雞蛋，香草等。

將雞蛋黃和細(xì)砂糖放入盆中，用打蛋器（如果家里有電動(dòng)的最好使用電動(dòng)打蛋器） 打發(fā)5-10分鐘，靜置5分鐘之后再次打發(fā)。

將牛奶和香草煮開(kāi)，然后用篩子過(guò)篩，過(guò)濾掉里面的一些固體成分和香草渣，以免影響口感。

然后將煮開(kāi)的牛奶快速倒入蛋黃糊中，不停攪拌，防止蛋黃結(jié)塊。
然后將淡奶油和蛋黃糊快速混合，這一步也需要不停攪拌，保證口感更佳。

之后放入冰激凌機(jī)里，冰淇淋桶需要提前冷凍12小時(shí)以上，然后將冰淇淋液倒入冰淇桶內(nèi)，啟動(dòng)機(jī)器，可以看到半小時(shí)后就會(huì)變的濃稠。

盛出放保鮮盒內(nèi)，再放冰箱冷凍至硬，食用時(shí)挖球即可。