各種餃子的包法。感興趣的小伙伴們快來(lái)了解一下吧。

工具/材料

餃子皮 、肉或蔬菜

圓肚餃子：
1.取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。

2.左右兩個(gè)虎口處卡住餃子兩端，大拇指用力捏緊餃子邊邊，一下就能捏出個(gè)圓肚子啦。

元寶餃子:
餃子皮，對(duì)折捏上，然后把兩頭粘合在一起就是小元寶咯.

褶子餃子:
1.黑色虛線部捏上。

2.紅點(diǎn)捏上，變成圖3四個(gè)耳朵。

3.都往中間捏，就是圖5的4個(gè)耳朵的餃子啦，圖6是6個(gè)耳朵的哈。

百褶裙餃子:
可以說(shuō)褶子餃的升級(jí)版吧，在包進(jìn)餡料之前，將2/3個(gè)餃子皮整出一堆褶皺，然后塞入餡料，對(duì)折捏好就成了。

三角花朵餃子：

1.餃子皮按照等腰三角形的形狀，找到三個(gè)點(diǎn)，捏合，形成三角形；

2.將較短的兩條邊分別向內(nèi)卷，捏合成花瓣圓圈狀即可。

鴿子餃子：
1.餃子皮對(duì)折捏緊后，折出花邊；

2.把兩邊向后捏，捏出一對(duì)翅膀的樣子，中間部位整出頭部，最好可以用芝麻裝飾出一對(duì)眼睛，就更像了。

花邊餃子：
1.餃子皮對(duì)折捏合后，從一邊角起，向內(nèi)折壓；

2.沿著第一個(gè)折痕，依次向內(nèi)鎖邊，就可以看到花邊的樣子啦。

太陽(yáng)花餃子：
原理與花邊餃子一樣，只是此種包法為兩片餃子皮包裹餡料，鎖邊一整圈而成。

柳葉餃子：
1.圖中為空手姿勢(shì)，中指托餃子，拇指食指穩(wěn)定餃子

2.往里推，不要太多，一厘米左右就可以了。

3.推進(jìn)去的時(shí)候會(huì)有兩個(gè)角出來(lái)，左右各按住，與推進(jìn)去的面皮部分捏合。捏好后繼續(xù)往里推，直至最后。

知了餃子：

1.將面皮的兩邊卷上來(lái)，留下小半邊不卷。然后把面皮翻過(guò)來(lái)，放入餡料；

2.將餡心包起來(lái)，把兩條直邊捏起來(lái)，沒(méi)翻卷的面皮做成眼睛，捏出翅膀的花紋。