秋天隨著氣溫的變化，也就變成了疾病高發(fā)的季節(jié)。在秋天這個(gè)燥熱的季節(jié)，兒童養(yǎng)生保健也必須開始了。下面是一些關(guān)于秋天小孩的食品和保健常識(shí)。

秋天小孩的食譜

1、燉排骨

做法:新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。

功效:既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮已完全融入到湯中,其實(shí)是不正確的認(rèn)識(shí)。

2、蝦仁蛋餃

做法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁,然后把雞蛋對(duì)折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

功效:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

3、豬血豆腐青菜湯

材料：豬血300克，豆腐4塊，青菜適量。

做法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。

功效：清肺，調(diào)理腸胃，增強(qiáng)免疫力。

秋季小孩保健的常識(shí)

1、講衛(wèi)生、防腹瀉

寶貝秋季有時(shí)突然拉肚時(shí),疾病質(zhì)以屬”寒“者為多,因?yàn)閷氊愺w溫調(diào)節(jié)功能不完善容易著涼,如果碰巧吃不衛(wèi)生食物,尤其是沾有”輪狀病毒“食物后,往往就會(huì)腹瀉;普通應(yīng)用抗生素就能控制腹瀉時(shí)卻往往無效,因?yàn)榭股刂荒軞绮【?而不能消滅病毒。所以秋季要特別注意食品清潔,尤其是瓜果要確實(shí)洗凈再給寶貝吃次不要吃得太多。

2、多飲水、潤(rùn)秋燥

入秋以后,空氣濕度降低,人們明顯感覺到鼻腔和皮膚的干燥,中醫(yī)把這種氣候特點(diǎn)稱為”燥“。秋燥是六種主要?dú)夂蛑虏∫蛩刂?。秋季的空氣濕度雖然并沒有冬季低,但因?yàn)闅鉁叵鄬?duì)偏高,人體的代謝相對(duì)旺盛,出汗多一些,所以更容易出現(xiàn)肌體缺水引起的一系列癥狀。