四川以美食著稱，有人將四川稱之為是火鍋之城，也有的人把四川稱之為是小吃之都，總而言之四川的美食是多的數(shù)不勝數(shù)，在過(guò)年的時(shí)候四川人也常會(huì)用一些美味的小吃來(lái)招待客人，四川過(guò)年的小吃有哪些？

串串

四川最有名的小吃還要數(shù)串串，由于四川的串串非常的有特色，吃起來(lái)又麻又辣，因此受到了大眾的喜愛(ài)，四川的串串又分為熱串和冷串串的味道，相對(duì)較為寡淡，比較適合不愛(ài)吃辣的人，比如說(shuō)廣東人或者是福建人就非常的喜歡吃四川的冷串，雖說(shuō)并不是毫無(wú)辣味，但是正好適合這兩個(gè)城市人的口感。

而熱串則比較適合愛(ài)吃辣的人，尤其是湖南江西等城市的人，非常喜歡吃四川的串串，有些人去四川旅游也不過(guò)是為了嘗一嘗串串的口味，在過(guò)年的時(shí)候，四川人也常會(huì)把串串作為自己的特色小吃用來(lái)招待客人。

甜皮鴨

如果說(shuō)有的城市是以醬板鴨著稱，那么四川就一定是以前甜皮鴨著稱，四川的甜皮鴨也可以說(shuō)是四川的另類小吃了，由于四川人比較喜歡吃麻辣口味的東西，因此有很多的人都只認(rèn)識(shí)四川的麻辣口味小吃，但是卻又忽略了甜皮鴨這一有特色的小吃種類。

甜皮鴨雖然吃起來(lái)口感偏甜，但是卻受到了大眾人們的喜歡，四川本地人常會(huì)自己制作甜皮鴨，也有可能會(huì)去選購(gòu)不同口味的甜皮鴨，甜皮鴨吃起來(lái)好吃，還能夠助消化營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富。

卡餅

四川樂(lè)山的卡餅也可以說(shuō)是遠(yuǎn)近聞名了，和北方常吃的肉夾饃，類似四川的卡餅，喜歡加入各種各樣的食材，由于四川人非常喜歡吃辣，因此大多會(huì)選擇在卡餅當(dāng)中加入各種各樣的泡菜以及其他的偏辣食材。

卡餅除了吃起來(lái)飽腹感非常強(qiáng)之外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)較高，另外卡餅的口感也是十分好的，有些人會(huì)選擇在過(guò)年的時(shí)候用卡餅來(lái)招待其他人，但是卡餅的做法非常的有講究，還是要一些本地人才能夠做出有特色的卡餅。