魚(yú)膠主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2％，脂肪僅含0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。1600多年前的《齊民要術(shù)》就記載有現(xiàn)今之所謂魚(yú)肚了。魚(yú)肚也就是魚(yú)鰾的干制品，應(yīng)為富膠質(zhì)，故名魚(yú)膠。那么，魚(yú)膠有什么功效和作用呢？

1、魚(yú)膠能有效提高免疫力、抑制癌細(xì)胞、活化細(xì)胞、防止皮膚老化。好的的老膠，能去除皺紋、活化筋骨、減緩關(guān)節(jié)炎及酸痛，特別在補(bǔ)血、止血、滋陰、潤(rùn)燥等方面更有明顯功效。

2、現(xiàn)代中藥學(xué)認(rèn)為，魚(yú)膠能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥。

3、能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞；能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

4、由于魚(yú)膠含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過(guò)勞的人士，作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。

以上就是關(guān)于魚(yú)膠有什么功效和作用的全部?jī)?nèi)容。