木耳有黑木耳和白木耳兩種。下面，我們來(lái)看看黑木耳和白木耳的區(qū)別吧。

白木耳

白木耳的顏色是呈現(xiàn)白色的，也可以稱(chēng)白木耳為銀耳。白木耳具有是寄生在腐爛的樹(shù)干上面。

黑木耳

黑木耳指的是顏色為黑色的木耳，跟白木耳的顏色很容易區(qū)別。但其實(shí)黑木耳和白木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多。

化痰止咳

白木耳也稱(chēng)為銀耳，而黑木耳也稱(chēng)為木耳。黑木耳比起白木耳來(lái)說(shuō)，具有化痰止咳的作用。

鐵含量

根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳含有的鐵含量是蔬菜的數(shù)十倍，而且黑木耳含有的鐵含量比白木耳要高一些。