大米是我們生活中的主食之一，家庭人口比較多的話，一般都會(huì)購(gòu)買(mǎi)袋裝的大米，有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，大米經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏后，不僅吃起來(lái)味道會(huì)變化，有時(shí)候大米中還會(huì)出現(xiàn)蟲(chóng)子，很多人都覺(jué)得這是大米變質(zhì)的表現(xiàn)，那么大米生蟲(chóng)還能吃嗎?吐客網(wǎng)這就告訴您。

大米生蟲(chóng)還能吃嗎?

首先應(yīng)看大米生蟲(chóng)的程度，如果程度較輕，蟲(chóng)子較少，可以放置在陰涼處，篩一篩蟲(chóng)子后再吃，如果我們發(fā)現(xiàn)大米生蟲(chóng)的時(shí)候已經(jīng)有很長(zhǎng)一段時(shí)間，蟲(chóng)子已經(jīng)發(fā)展到遍布大米的的周圍了，大米也可能已經(jīng)出現(xiàn)空心和斷開(kāi)的情況，這個(gè)時(shí)候大米生蟲(chóng)的程度比較嚴(yán)重，那么就不能繼續(xù)吃了。

大米為什么會(huì)生蟲(chóng)?

1、大米本身就帶了蟲(chóng)卵：由于大米的加工工藝比較簡(jiǎn)單，保留了絕大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加工過(guò)程可以殺死成蟲(chóng)，但是所保留的營(yíng)養(yǎng)部分中往往攜帶有蟲(chóng)卵，很難殺死這部分蟲(chóng)卵，于是蟲(chóng)卵在合適的條件下孵化成幼蟲(chóng)。

2、儲(chǔ)藏方法不當(dāng)：家庭儲(chǔ)存的大米，首先要保持裝米容器潔凈、干燥，要放在陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫、光照，或者有些蟲(chóng)卵會(huì)藏在盛米的器具里，當(dāng)重新購(gòu)買(mǎi)了大米后，蟲(chóng)卵便會(huì)孵化出來(lái)又爬進(jìn)新米中。

看了上述內(nèi)容介紹，我們可以看出，大米生蟲(chóng)一般來(lái)說(shuō)還是可以吃的，這種蟲(chóng)子沒(méi)有危害，但是如果大米生蟲(chóng)比較厲害，影響了大米的營(yíng)養(yǎng)成分，一些人比較介意的話，那最好還是不吃了，大米生蟲(chóng)主要是跟選購(gòu)大米的方法以及儲(chǔ)藏方法有關(guān)，我們要學(xué)會(huì)保存大米，避免大米生蟲(chóng)后造成浪費(fèi)的情況。