我們買的榴蓮一般都是已經(jīng)開了一點(diǎn)點(diǎn)小小的口，開口的說明榴蓮已經(jīng)熟了，從榴蓮開口那聞一聞會(huì)聞到香味。但是有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)榴蓮沒有口不知道怎么打開。我們可以用到沿著榴蓮的紋路慢慢的扎開，然后一牙一牙的打開來慢慢吃。

對(duì)于沒有開口的榴蓮可以仔細(xì)觀察榴蓮頂端，會(huì)發(fā)現(xiàn)頂上有幾條線，先用剪刀挖掉蒂把部分，然后用尖刀沿著線向下扎，注意別用了太大，扎進(jìn)去2厘米左右，然后沿著線切開8厘米左右。用手抓住切開的殼，稍用力一掰就開了，香氣撲鼻的果肉就出來了。打開榴蓮的時(shí)候最好不要1次全部打開，一芽一芽的打開，吃多少就打開多少，注意不要傷到留下的榴蓮瓣。

沒有開口的榴蓮也可以用摔的方法讓榴蓮裂開，如果是帶有蒂把的榴蓮，摔過以后會(huì)從頂部裂開，挖掉蒂把的可能會(huì)從尾部裂開，也可能會(huì)從頂部裂開?？傊灰验_了就好辦了，方法同上。從表皮可認(rèn)識(shí)榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好，果粒多，果肉厚而細(xì)膩；如刺尖細(xì)而密，則果粒，果肉薄而肉質(zhì)粗。或用手將相鄰的兩個(gè)刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

榴蓮買回來的時(shí)候如果還沒有裂口，說明是還沒有全熟的時(shí)候就摘下來了，這樣的榴蓮雖然可以吃，但是脆脆的，不軟，而且不太甜，味道很一般，甚至不好吃，因?yàn)檫€沒有全熟，這種榴蓮最好是用報(bào)紙包起來放在陰涼地方隔兩天再吃，味道會(huì)好一些，而且食用的時(shí)候可以先把果肉拔出來，用保鮮膜包起來放在冰箱里面冰凍幾個(gè)小時(shí)，味道更棒，會(huì)有雪糕的感覺哦。

買裂開一點(diǎn)點(diǎn)的榴蓮，輕輕掰開一些聞氣味，如果能聞到很甜的氣味就是熟的可以買。

以上就是讓榴蓮開口的方法，吐客養(yǎng)生提醒您開口的榴蓮更甜。