紅棗有新鮮的和干制的兩種，一般新鮮的我們是當(dāng)作水果食用，干制的則用來燉湯、熬粥、燉甜品等。新鮮紅棗的味道也非常甜，吃起來口感十分爽脆，也不會過于堅硬。果樹修剪是很有必要的，可以起到增產(chǎn)、美觀的作用。那夏季鮮棗修剪要點有哪些？

1、抹棗頭。保留有生長空間的棗頭，其余均從基部抹除。

2、摘心。保留的棗頭在3～5個二次枝時選留1個朝外的二次枝進(jìn)行摘心處理，摘心時打大頂，即摘心處頂端生長達(dá)到10cm以上時，將其頂端生長點摘除。

3、開張角度。通過撐、拉、頂、吊等方法調(diào)整主枝基角達(dá)到70°，腰角達(dá)到70°～80°，注意對主枝開張部位采取保護(hù)措施，以防劈裂。

除了修剪的方法促進(jìn)棗樹增產(chǎn)以外，水肥、花期管理也是要十分注意的關(guān)鍵點。