水分平衡遭破壞病害侵染植物后，根系吸收能力下降；細(xì)胞透性增加，蒸騰失水加快；寄主產(chǎn)生的樹膠、黏液等，堵塞導(dǎo)管。于是，水分吸收減少，失水增加。

呼吸作用加強一方面由于病原菌破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，酶與底物直接接觸，氧化加快；另一方面，呼吸代謝途徑由三羧酸循環(huán)轉(zhuǎn)為磷酸戊糖途徑，多酚氧化酶活性增強。

光合作用下降由于葉綠體結(jié)構(gòu)遭破壞，葉綠素含量減少，ＣＯ２同化速率降低。

激素水平變化病原侵染后，某些激素水平明顯升高，表現(xiàn)最明顯的是生長素水平上升，其次是ＧＡ３下降。激素水平的變化導(dǎo)致形成腫瘤、偏上生長。