山竹，原名：莽吉柿（學(xué)名：Garcinia mangostana L.）藤黃科、藤黃屬小喬木。果成熟時(shí)紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑。中醫(yī)認(rèn)為有山竹具有清熱降火、美容肌膚的功效。對(duì)平時(shí)愛吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。接下來就為大家介紹山竹的具體成熟季節(jié)和上市時(shí)間，身為吃貨的你怎能錯(cuò)過。

山竹什么時(shí)候上市

五月至九月是山竹的盛產(chǎn)季節(jié)，一般在5~6月份是銷售旺季。市場(chǎng)上售賣的山竹大部分都是進(jìn)口的，山竹原產(chǎn)于馬來半島和馬來群島，在東南亞地區(qū)如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。

山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非常可口，如果你不喜歡榴梿，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節(jié)正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會(huì)大大有助您消火壓熱，清涼可口。

如何挑選山竹？

挑選時(shí)應(yīng)該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已經(jīng)成熟，如果外殼硬的象石頭一樣，多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黃色的果汁就決定不要買了?？瓷街竦钠ü赡抢镉卸嗌侔?，里面就有多少瓣果肉。山竹外殼見風(fēng)容易變干，建議吃多少買多少。保存時(shí)以冷藏方式為主，保存時(shí)需放冰箱冷藏，通常存放五日后風(fēng)味每況愈下。最多只能貯藏十天。

山竹是一種得天獨(dú)厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉。且果樹壽命長(zhǎng)達(dá)七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實(shí)。榴梿過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產(chǎn)的山竹品質(zhì)較好。