在秋天九月到十月播種的麥子，會(huì)在第二年的六月成熟。如果在春天的三月到四月播種，會(huì)在當(dāng)年的七到八月成熟。所以麥子的成熟時(shí)間取決于播種的時(shí)間，南方地區(qū)麥子成熟的時(shí)間會(huì)更早。

1、麥子成熟的季節(jié)

麥子通常都是在春秋兩季種植的，它成熟的時(shí)間會(huì)因?yàn)榉N植時(shí)間的不同而不同。如果在秋天九十月份種植，因?yàn)樾枰?jīng)過(guò)冬季的休眠期，所以到了來(lái)年的春天才能繼續(xù)生長(zhǎng)，到六月就可以成熟了。如果在春天的三四月種植的話，生長(zhǎng)期就會(huì)縮短，基本到了七八月就會(huì)成熟。但是如果在最北邊的地方種植麥子，那么它們最早會(huì)在八月成熟，而最晚則要到九月才成熟，所以在北方種植的麥子就會(huì)比較晚成熟，在南方則會(huì)提早。

2、判斷成熟的條件

（1）麥子的莖稈：判斷麥子是否成熟可以觀察它的莖稈，如果它的莖稈變得干枯并且發(fā)黃，葉子也開(kāi)始變黃，那就是成熟的標(biāo)志。

（2）麥子的粒子：還可以通過(guò)麥子的粒籽來(lái)判斷，成熟的麥籽會(huì)因?yàn)楹康臏p少而變得干硬，而且顏色會(huì)由原來(lái)的綠色變成淡黃或者橘黃色。