記得每次回家老媽都會煲老火靚湯，奇怪的是里面的東瓜都是不削皮的。我問老媽為什么不削皮，她說冬瓜皮才是好東西。為什么說瓜皮才是好東西呢？先賣個關子，一起閱讀本文去尋找答案吧^_^

東瓜皮的功效：

【性味】：味甘；性微寒。

《滇南本草》：性微寒平，味甘淡。

《本草再新》：味甘，性涼，無毒。

【歸經】：歸脾、小腸經。

《滇南本草》：入脾、肺二經。

【功效主治】：清熱利水；消腫。主水腫；小便不利；泄瀉；瘡腫。利尿消腫。用于水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤。

《綱目》：主驢馬汗入瘡腫痛，陰干為末涂之，又主折傷損痛。

《滇南本草》：止渴，消痰，利小便。治中風。

《本草再新》：走皮膚，去濕追風，補脾瀉火。

《山東中藥》：利濕消暑。

《重慶堂隨筆》：解風熱，消浮腫。

《分類草藥性》：治水腫，痔瘡。

東瓜皮的作用：

水腫

本品味甘，藥性平和，善于利水消腫。用于治水腫，如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服；若治體虛浮腫，如（《浙江藥用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。

暑熱癥

本品性涼，有清熱解暑的作用。用于治夏日暑熱口渴，小便短赤，如（《四川中藥志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶飲；若治暑濕證，可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

清熱止咳

用于痰熱內阻咳嗽，常與清熱化痰藥同用。

利濕排膿

用于肺癰，常與蘆根、薏苡仁、黃芩等同用。

用于腸癰，常與大黃、丹皮、桃仁、冬葵子同用。

抗菌作用

利水滲濕藥，特別是利尿通淋藥，經體外抗菌試驗，有不同程度的抗菌作用，茵陳對結核桿菌及球菌等有抑制作用。萹蓄浸出液對某些真菌有抑制作用，對細菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結核桿菌的生長，木通水煎劑及半邊蓮對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內對許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。

冬瓜食用宜忌：

【宜】

夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食;熱病口干煩渴，小便不利者宜食。

【忌】

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；

冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用；

久病與陽虛肢冷者忌食。

東瓜皮的知識擴展：

冬瓜皮治病處方

方一：冬瓜皮(經霜者佳)30克，蜂蜜少許，水煎服。本方可以治療咳嗽。

方二：冬瓜皮適量，炒焦，研為經末，每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服)，每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。

方三：冬瓜皮30克，海藻15克，金銀藤15克，水紅花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。

方四：冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米須12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治療腎炎，小便不利及全身浮腫等。

方五：冬瓜60皮克，蠶豆60克，加水煎取湯汁飲服，每天3-4次。本方可治急性腎炎。

冬瓜皮水治腳氣：把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中，待冬瓜皮水稍涼后把患腳放入盆內，洗泡15分鐘左右，連洗15-20天，對腳氣病有明顯療效，初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治愈。

冬瓜皮食療

【豬苓鯽魚湯】

材料：鯽魚500克，豬苓30克,冬瓜皮30克，姜5克,鹽5克,味精2克

做法：

（1）將鯽魚活殺，去磷，鰓及內臟，洗凈；

（2）豬苓、冬瓜皮、生姜洗凈；

（3）把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調味即可。

養(yǎng)生功效：

健脾滲濕、利水消腫；

肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性水腫屬脾虛水濕內停者。癥見形體消瘦，體倦食少，小便不利，輕度腹水，或下肢浮腫，或皮膚黃疸；肝硬化腹水屬寒濕者不宜飲用本湯。

【荷葉冬瓜皮減肥茶】

材料：荷葉100g、冬瓜250g

做法：

（1）首先來處理冬瓜，要把冬瓜切成小片備用，然后把荷葉、冬瓜加水放在不銹鋼鍋中大火燒開。

（2）然后緊接著轉入小火熬煮20分鐘，再加水500g，燒開。

（3）熬煮20分鐘，兩次熬制的水混合在一起即可。

養(yǎng)生功效：

美容排毒，減肥吃貨MM的最佳低熱量健康食品。

【冬瓜鰱魚湯】

材料：鰱魚500克，冬瓜皮30克，鹽3克,味精1克

做法：將鰱魚去鱗及腸臟，與冬瓜皮加水同煮湯，加鹽、味精，服食。

養(yǎng)生功效：

（1）補中氣，通經下乳。

（2）適用于產后氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等癥。