苦蒲瓜有毒，它的果肉中含有糖苷毒素，這種毒素在高溫下也不會(huì)被分解掉，瓜類中除了苦瓜和木瓜，其他有苦味的瓜都不能食用。蒲瓜中含有豐富的營養(yǎng)成分，適量的食用有清熱、消腫、利水的功效，但胃寒的人不宜食用蒲瓜。

蒲瓜苦的有毒

蒲瓜屬于葫蘆科植物，多生長在南方地區(qū)，那蒲瓜苦的有毒嗎，苦蒲瓜中含有糖苷毒素，這種毒素經(jīng)過高溫消毒也不會(huì)分解，不能食用。蒲瓜之所以會(huì)苦是因?yàn)榉N植時(shí)出現(xiàn)了雜交的情況，種植時(shí)天氣不適也會(huì)長出苦蒲瓜。

瓜類中除了苦瓜和木瓜，其他有苦味的瓜都含有毒，不能食用，要想知道蒲瓜苦不苦，可以用舌頭嘗一下瓜蒂，苦蒲瓜的瓜蒂也是帶有苦味的。蒲瓜又被分為大蒲瓜和小蒲瓜，大蒲瓜可以食用，小蒲瓜不能食用，可以觀賞。

蒲瓜中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、硒、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，適量的食用有清熱、消腫、利水的功效，但胃寒的人不宜食用蒲瓜，以防出現(xiàn)腹瀉腹痛的現(xiàn)象。將蒲瓜和夜來香花一起食用有清肝、明目、消暑的功效。

將蒲瓜和玉米須、玉米心、陳皮一起食用，有利尿、祛濕的功效，還能防治糖尿病。蒲瓜是淺根系植物，種植時(shí)不能將種子埋得太深，以防種子缺少養(yǎng)分，出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，蒲瓜生長速度較快，授粉后半個(gè)月便能成熟。