種植金針菇的時候，最好先選取木屑，米糠，蔗糖，碳酸鈣，大豆皮，適量的水做營養(yǎng)配方，放在溫度22℃～25℃左右的環(huán)境中，并在生長期間保持濕度在65%～70%左右，加強空氣的流暢以及把握一定的溫度差，促使菌絲順利形成。

1、菌種處理

菌種的選擇是怎么種金針菇的基本條件，由于金針菇是一種腐生真菌，最好種植前選擇合適的營養(yǎng)配方，這樣才會提高產(chǎn)量，一般用木屑，米糠的混合物加入適量的蔗糖，碳酸鈣，大豆皮，適量的水，一起放入陶瓷容器中。

2、溫度控制

金針菇喜歡在溫暖的環(huán)境中生長，栽培后最好將容器放在5～32℃左右的環(huán)境中，還要控制溫度在22℃～25℃左右，它的耐寒性比較強，但在高溫條件下生長不佳，當(dāng)溫度高于34℃時候要加強室內(nèi)的通風(fēng)，并要保證較大的溫度差促進(jìn)菌種的生長。

3、水分控制

金針菇在生長期間，最好每天噴水一次，保持濕度在65%～70%左右，如果缺少水分的話，菌種就會生長不良，出現(xiàn)干枯的現(xiàn)象，在生長旺盛期間要每天噴水1～2次左右，保持栽培基質(zhì)的濕潤狀態(tài)。

4、加強通風(fēng)

金針菇的生長離不開新鮮空氣，在它的代謝過程中菌種會不斷的吸取空氣，在菌絲的生長期間，要使空氣流暢，切忌不可長期處于封閉或者通風(fēng)不佳的房間里，因為菌絲形成是需要大量的氧氣補給，這樣才能保證它的正常生長。

5、出菇管理

一般剛栽培的菌種在第一周是它的菌絲恢復(fù)期，此時要控制溫度在15℃左右，三天后對菌種給予適當(dāng)?shù)墓庹仗幚恚诙苁蔷z的形成期，要控制溫度在4℃～5℃左右，這時候要控制澆水，到了菌絲完全形成后即可采收。