有朋友跟小編說(shuō)，懷孕期間她特別想吃紫蘇，但是她婆婆說(shuō)孕婦不能吃紫蘇，會(huì)對(duì)孩子不好。那么，孕婦是不是真的不能吃紫蘇呢？下面小編就為您解決疑問(wèn)吧！

孕婦能吃紫蘇嗎

答案是肯定的，孕婦當(dāng)然可以吃紫蘇的。

孕婦在感覺(jué)到有脹氣的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候，可以選擇吃一些紫蘇，用來(lái)改善這種現(xiàn)象。所以，紫蘇幫助孕婦改善脹氣有一定的功效。如果懷孕后感覺(jué)到胃不舒服的話，也可以選擇食用一些紫蘇的，這是因?yàn)樽咸K對(duì)于修復(fù)胃功能也有一定的幫助作用。

紫蘇功效作用

紫蘇葉味辛，性溫；歸肺、脾經(jīng)；芳香升散；

具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒；

主治外感風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，頭痛無(wú)汗，咳嗽氣喘，脘腹脹悶，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻，胎動(dòng)不安，食魚(yú)蟹中毒，癰瘡蛇毒辣。

紫蘇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紫蘇在中國(guó)常用中藥，而日本人多用于料理，尤其在吃生魚(yú)片時(shí)是必不可少的陪伴物，在中國(guó)少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉，有解表散寒、行氣和胃的功能，主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子，有鎮(zhèn)咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。

紫蘇食譜

1、紫蘇風(fēng)味撒拉醬

材料：

主料：土佐醋150cc，沙拉油50cc，黃芥末籽醬10公克；

輔料：青紫蘇2片，小番茄2顆。

做法：

1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。

2.材料A調(diào)和均勻后加入作法1.即可。

用途：可用于一般的沙拉或冷面淋汁。

2、紫蘇鴨

材料：

食材：凈鴨半只（約500g），鮮紫蘇10g，老姜2片，蒜2瓣，干辣椒2支；

調(diào)料：鹽，白胡椒粉各1茶匙（5g），廣東米酒1湯匙（15ml），生抽，老抽各1湯匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高湯1湯匙（15ml），油500ml（實(shí)耗50ml）。

做法：

凈鴨用冷水沖洗干凈，用小鑷子仔細(xì)地拔除殘余的雜毛，剁去尾部鴨尖。

鮮紫蘇切碎。老姜切末。蒜拍碎后再切成細(xì)末。干辣椒切段。

將1/2茶匙鹽、1/2茶匙白胡椒粉、廣東米酒、生抽混合均勻，涂抹在洗凈的凈鴨表面，放入容器中腌漬20分鐘。

凈鴨腌漬好后取出控干水分。中火加熱炒鍋中的油至5成熱，用漏勺托住腌漬過(guò)的凈鴨，小心地放入油中炸制，盡量讓油浸沒(méi)鴨肉，可以一邊炸，一邊用炒勺舀起熱油淋在浸沒(méi)不到的鴨肉上。

炸制約7分鐘，待鴨肉炸至表面金黃，肉質(zhì)成熟（切開(kāi)不再有血水滲出），即可撈出控干多余的油，放涼。

炒鍋中留1湯匙油，中火加熱至5成熱，放入姜末和蒜末煸炒出香味，然后放入紫蘇碎末和干辣椒段翻炒均勻，加入老抽、剩余部分的白胡椒粉、白砂糖、高湯、芝麻香油攪拌均勻并燒開(kāi)。

放涼的鴨肉均勻地剁成5cm長(zhǎng)、3cm寬的塊碼放在盤(pán)中，淋入做好的紫蘇調(diào)味汁即可。