覆盆子是一種美味可口的水果，它柔嫩多汁、香味濃郁、風味獨特、色澤誘人，既可食用鮮果，也可制成果醬、果汁、食品添加劑等多種產(chǎn)品。而且還可以入中藥。然而覆盆子有些什么功效呢？覆盆子的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

覆盆子的功效：

成分：覆盆子富含有機酸、糖類及少量維生素C。果實中還含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。

性味：味甘、酸，性溫。

歸經(jīng)：歸肝、腎、膀胱經(jīng)。

功效：益腎固精縮尿，養(yǎng)肝明目。

覆盆子的作用：

1、抑菌作用。100｛bf｝煎劑用平板打洞法，對葡萄球菌有抑制作用，對霍亂弧菌也有抑制作用。

2、雌激素樣作用。大鼠、兔的陰道涂片及內(nèi)膜切片等指標表明，覆盆子似有雌激素樣作用。

3、抗誘變作用。試驗結(jié)果揭示覆盆子水溶性提取物具有一定抗誘變作用,為覆盆子開發(fā)成保健食品提供了一定科學依據(jù)。鐘氏等研究新疆等22種食用野生植物誘變與抗誘變作用，結(jié)果表明覆盆子等野生植物抗誘變作用最強。

4、溫腎助陽作用。經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)，掌葉覆盆子的果實和葉片中含有 17 種氨基酸，其中人體必需氨基酸7種，多糖，黃酮，等化合物。食用有溫腎助陽作用。

5、治療眼科疾病。根據(jù)覆盆子具有“補肝虛而明目”之描述，德國的科研人員研究發(fā)現(xiàn)，覆盆子中含有大量抗氧化物質(zhì)，并且這類物質(zhì)在進入機體后，在眼球的視網(wǎng)膜部位濃度較高，能有效地防止視網(wǎng)膜氧化，并清除對視網(wǎng)膜有損傷作用的自由基。所以，覆盆子可用來保護或提高視力，以及治療老年性眼病(如黃斑變性等病癥)有顯著作用。

6、健腦益智。美國的研究人員發(fā)現(xiàn)，覆盆子具有健腦益智、活躍思維之作用。他們認為，覆盆子中所含的抗氧化劑，能有效地防止自由基對大腦的損傷，并改善大腦的血液及氧氣供應，從而達到健腦益智的作用。

7、美容養(yǎng)顏。覆盆子中所含的黃酮類物質(zhì)，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外，它們在護膚養(yǎng)顏方面也身手不凡。這類物質(zhì)可以改善皮膚血液循環(huán)，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發(fā)揮美容養(yǎng)顏的功用。

8、防治癌癥。自由基在體內(nèi)如暴徒般肆虐，損傷組織細胞，改變DNA分子結(jié)構(gòu)，從而導致癌癥的發(fā)生。覆盆子中含有一種非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌癥發(fā)生之功用。因此，覆盆子對于癌癥防治具有重要意義。

9、壯陽興痿。美國的研究表明，覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善JJ的血液循環(huán)，提高性神經(jīng)的興奮性，使疲軟的JJ煥發(fā)勃勃生機，故覆盆子對于防治男性勃起功能障礙、性欲淡漠等均有顯著作用。

10、抗衰老作用。實驗采用小鼠D-半乳糖衰老模型觀察了覆盆子對學習記憶能力和腦單胺氧化酶B(MAO-B)的影響，結(jié)果表明了覆盆子可明顯縮短衰老型小鼠的游泳潛伏期，降低MAO-B活性，示具有改善學習能力, 延緩衰老作用。

覆盆子的注意事項：

食用禁忌：

1、腎虛火旺、小便短赤者、懷孕初期婦女慎服。

2、適宜肝虧虛者、陽痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。

覆盆子的知識擴展：

覆盆子食用方法：

1、覆盆子藥用可以將它添加到湯、粥中做成藥膳。陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用服，也可以與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎藥配伍。肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，也可以與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

2、覆盆子粥：

做法：準備粳米、覆盆子、蜂蜜。先將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，瀝干水分。將覆盆子洗凈備用，將粳米用旺火煮開后，加入覆盆子改小火煮至成粥，吃的時候加入蜂蜜就可以了。

3、覆盆子肉湯：

做法：準備瘦豬肉、菟絲子、女貞子、干覆盆子、核桃、姜、鹽適量。首先將女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈，核桃去殼搗碎。瘦肉洗凈下鍋。然后將全部材料加水，最好莫過原料，一起煲。煲好后加姜、鹽攪拌均勻就可以了。