環(huán)境脅迫對(duì)植物代謝活動(dòng)的影響

1、對(duì)水分代謝的影響

多種不同的環(huán)境脅迫作用于植物體時(shí)均能對(duì)植物造成水分脅迫。如干旱能導(dǎo)致直接的水分脅迫；低溫和冰凍通過胞間結(jié)冰形成間接的水分脅迫；鹽漬使土壤水勢(shì)下降，植物難以吸水也間接造成水分脅迫；高溫與輻射使植物與大氣間水勢(shì)差增大，葉片蒸騰強(qiáng)烈，間接形成水分脅迫。一旦出現(xiàn)水分脅迫，植物就會(huì)脫水，對(duì)膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能產(chǎn)生不同程度的影響。

2、對(duì)光合作用的影響

在各種逆境的脅迫下，植物的光合作用都呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)，同化產(chǎn)物供應(yīng)減少，如干旱、寒害、高溫、鹽漬和澇害等均可使光合酶活性下降、氣孔關(guān)閉，造成ＣＯ２供應(yīng)不足而使光合下降。

3、對(duì)呼吸作用的影響

逆境下植物的呼吸速率不穩(wěn)。發(fā)生凍害、熱害、鹽漬和澇害時(shí)，植物的呼吸速率明顯下降；發(fā)生冷害、旱害時(shí)，植物的呼吸速率先升后降；發(fā)生病害時(shí)，植物呼吸顯著增強(qiáng)。植物的呼吸代謝途徑也會(huì)因環(huán)境脅迫而發(fā)生變化，如在干旱、感病、機(jī)械損傷時(shí)磷酸戊糖途徑所占比例會(huì)有所增強(qiáng)。

4、對(duì)物質(zhì)代謝的影響

在各種逆境下，植物體內(nèi)的分解酶活性高于合成酶活性，物質(zhì)分解大于合成。大量大分子物質(zhì)被降解，淀粉水解為葡萄糖，蛋白質(zhì)降解，可溶性氮增加。