無花果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0｛bf｝，干果5.3｛bf｝，葡萄糖含量占34.3｛bf｝(干重)，果糖占31.2｛bf｝(干重)而蔗糖僅占7.82｛bf｝(干重)，多糖，主要為阿拉伯糖和半乳糖，多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素。

無花果含有如此豐富的營(yíng)養(yǎng)素，那我們吃無花果有什么好處呢？我們帶上疑問一起往下閱讀，了解一下吃無花果到底能給我們帶來什么好處吧。

無花果的好處：

1、利咽：

無花果兩枚，開水沖泡，代茶頻飲；無花果鮮果曬干研末，吹咽喉部；無花果15克，水煎后加冰糖適量調(diào)服，代茶頻飲之。

2、抗癌：

果實(shí)乳汁對(duì)肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用治各類惡性腫瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，結(jié)腸癌，腎癌等。食方：鮮無花果50克，瘦肉100克，水燉半小時(shí)，服湯吃肉。連服一段時(shí)間，不少于30天。也可用無花果15克，開水沖泡代茶，天天飲服。

3、降糖：

無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7～10天。

4、健胃：

無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時(shí)為宜。對(duì)習(xí)慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。

知識(shí)擴(kuò)展：

無花果的價(jià)格：在新疆和山東地區(qū)多見，一般在2～4元/斤。

如何挑選無花果：

1、大?。?/strong>首先是要挑選大個(gè)的，這樣的果子果肉飽滿，水分多。

2、顏色：盡量挑選顏色較深的，這樣的果實(shí)才熟透了，口感上更甜。

3、捏：可以輕捏果實(shí)表面，挑選較為柔軟的。

要避免選購(gòu)尾部開口較大的無花果，其難免會(huì)沾染到空氣中的灰塵和細(xì)菌，不太衛(wèi)生。超市里賣的袋裝“無花果”，許多是用木瓜或蘿卜為原料加工制成的。無花果里面都是顆粒狀的花蕾，價(jià)格貴，固長(zhǎng)條、便宜的無花果多是用木瓜冒充的。

溫馨提示：

一、食用方法：

1、無花果同番木瓜一樣，不僅可以當(dāng)水果鮮食，也可用于烹飪菜肴。

2、將新鮮的無花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅(jiān)持使用可減輕下眼袋。

3、無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷。無花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

二、禁忌人群：脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。