菊花不僅具有觀賞價值，還有藥用保健及食用價值。如：菊花酒、菊花粥、菊花茶、菊花糕、菊花肴、菊花羹、菊花膏、菊花枕、菊花護(hù)膝，都是我國勞動人民智慧的結(jié)晶。

菊花品種變異非常豐富，瓣型和花型是辨別菊花品種最常用的方法，這期對畸瓣類作一一展示和講解。

畸瓣類（共3型）：管瓣先端開裂成爪狀或瓣背毛刺。

龍爪型：舌狀花管瓣，間有平瓣，尖端破裂呈龍爪狀。盤狀花稀少或顯著。

毛刺型：舌狀花為平瓣、匙瓣或管瓣，1至多輪，瓣上附有毛刺。盤狀花稀少或顯著。

剪絨型：瓣短寬，尖端開裂。