雖然冬菇和香菇的外形比較相似，但是兩者從本質(zhì)上有很大區(qū)別，主要在于外形不同、顏色不同、氣味不同、功效不同，冬菇的菌蓋大約有2～7cm左右，個(gè)頭較小，氣味較濃，而香菇菌蓋大約有5～12cm左右，主要為半球形，后面扁平。

1、外形不同

冬菇

冬菇和香菇都是天然的食用菌類，但是兩者也有很大的差別，一般冬菇與香菇的區(qū)別圖片在于外形的不同，冬菇的菌蓋大約有2～7cm左右，個(gè)頭較小，主要為扁半球形，后面平展，而香菇菌蓋大約有5～12cm左右，主要為半球形，后面扁平。

2、顏色不同

香菇

也可以通過用顏色來進(jìn)行區(qū)分冬菇和香菇，一般冬菇為淡黃褐色或者黃褐色，中間部分為肉桂色，周圍為乳黃色，無毛且較為平滑，菌蓋為白色或者黃色，而香菇一般為淺褐色、深褐色，中間有少許的鱗片，邊緣有白色軟毛。

3、氣味不同

冬菇和香菇還有最大的特點(diǎn)就是氣味的不同，一般冬菇色澤鮮明，帶有濃郁的香味，而香菇的氣味就比較淡了，對比起來它的口感也沒冬菇好，并且干制的冬菇一般不會(huì)發(fā)皺，而香菇有明顯的皺紋。

4、功效不同

冬菇

雖然冬菇和香菇都屬于菌類，但是兩者的食用功效卻不同，冬菇主要有預(yù)防感冒、降低膽固醇和預(yù)防癌癥的功效，而香菇的功效較多，具有抵抗衰老、降血壓、提高免疫力、促進(jìn)消化等功效。