黑枸杞是一種藥食同源的藥材，具有很高的醫(yī)療保健功效，非常受大眾歡迎和喜愛，但黑枸杞泡出來有藍(lán)色的也有紫色的，那么黑枸杞泡水是藍(lán)色的好還是紫色的好呢？下面一起來了解。

1、藍(lán)色的好一些。

2、黑色枸杞泡水呈藍(lán)色還是紫色是由水的酸堿性決定的，水是堿性的話，黑枸杞泡出來的顏色一般就是藍(lán)色的，水是酸性的話，那么泡出來的顏色是紫色的。

3、而現(xiàn)代有醫(yī)學(xué)研究表明：人體的健康體液呈弱堿性，如果酸性過多而呈現(xiàn)酸性體質(zhì)，會導(dǎo)致人體免疫力下降，對健康產(chǎn)生不良影響，因此從這個角度來看，黑枸杞泡水是藍(lán)色的更好一些。

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