蔬菜是人們離不開的一種食物，有的人一天不吃蔬菜渾身不是滋味。在蔬菜的種植過程中，施肥是必不可少的一個步驟，有了肥料，蔬菜才能長勢好、豐產性高。其中，有機肥是應用的比較多的一種，下面我們一起來看看什么是有機肥？

1、有機肥是指主要來源植物和(或)動物，施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳物料。

2、根據(jù)有機肥的資源特性、性質功能和堆制方法，可將其歸納為糞尿肥、堆漚肥、秸稈肥、綠肥、土雜肥、餅肥、海肥、腐殖酸、農業(yè)城鎮(zhèn)廢棄物品和沼氣肥等十大類。

3、因養(yǎng)分釋放的持久性、生態(tài)環(huán)境的友好性，有機肥在農業(yè)生產實踐，尤其是蔬菜生產中占據(jù)了越來越大的比例。

有機肥要合理搭配施用。有機肥與有機肥、有機肥與化肥之間合理搭配施用，才能充分發(fā)揮肥料的緩效與速效相結合的優(yōu)點。