干冰（Dry Ice）是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到?，F(xiàn)在干冰已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了許多領(lǐng)域，那么干冰遇水為什么會(huì)冒煙？

1、干冰“冒煙”是升華物理現(xiàn)象。

2、因干冰是固態(tài)的二氧化碳，溫度為-78．5℃，它由固體變?yōu)闅怏w急劇升華的時(shí)候，會(huì)使周圍的空氣溫度迅速降低，這時(shí)對(duì)水的溶解度變小，所以就把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無數(shù)的小水點(diǎn)，就是霧了。

3、這就是為什么干冰周圍會(huì)產(chǎn)生白霧的原因，也就人們常說的干冰為什么會(huì)冒煙呢，其實(shí)那不是煙，而是霧。這個(gè)和夏天冷飲冒煙是一個(gè)意思，干冰能產(chǎn)生煙霧，很顯然是溫度使干冰發(fā)生升華，并不是和水蒸氣混合。

4、1823年英國(guó)的法拉第和笛彼，他們首次液化了二氧化碳，其后的1834年德國(guó)的奇絡(luò)列成功地制出了固體二氧化碳。但是當(dāng)時(shí)只是限于研究使用，并沒有被普遍使用。

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