黃酒和花雕酒都是中國特色的酒類，在市場銷量一直認(rèn)可的，那么黃酒和花雕酒有什么區(qū)別呢？

1、黃酒和花雕酒的用料不同。黃酒是以稻米、黍米、黑米等為原料，經(jīng)過蒸料，再加以麥曲、米曲，進(jìn)行糖化和發(fā)酵制成的。而花雕酒則是黃酒中的一個(gè)奇葩，它選用的是上好的糯米以及優(yōu)質(zhì)的麥曲，再加上明凈清澈的湖水，用古老的方法共同釀制，等到貯存一段時(shí)間后，才能產(chǎn)出這風(fēng)味獨(dú)特和營養(yǎng)豐富的花雕黃酒。

2、黃酒和花雕酒的口感不同?；ǖ窬茖儆诰菩匀岷汀⒕粕赛S清亮、酒香馥郁芬芳、酒味甘甜醇厚的一種酒。黃酒則酒性較為剛烈，對于那些愛吃蟹的人，多喝黃酒對胃部有很好的暖胃作用。

3、黃酒和花雕酒窖藏時(shí)間不同。一般的黃酒是有時(shí)間限制的。但花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳等，陳釀的時(shí)間越長，則說明這酒就會越好。

以上的就是關(guān)于黃酒和花雕酒有什么區(qū)別的內(nèi)容介紹了。