咖啡可以提神醒腦，是受大眾歡迎的一種飲品，喝咖啡在全世界已經(jīng)流行起來，那么究竟咖啡的故鄉(xiāng)是哪里呢？下面一起來了解一下。

1、咖啡的故鄉(xiāng)是非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區(qū)。

2、據(jù)說一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，進而發(fā)現(xiàn)了咖啡。

3、還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。當?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實磨碎，再把其與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡做為飲料。

不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。