堿面，又名蘇打、純堿，即食用堿，英文名dietary alkali，主要成分是碳酸鈉，化學(xué)式Na2CO3，那么堿面和小蘇打一樣嗎？

堿面和小蘇打一樣嗎

1、小蘇打不是堿面，但是原理相同，都是堿性物質(zhì)，都能抑制胃酸，還都可以用作食物膨化機，但是使用在食物中小蘇打比堿面更加有韌勁。

2、小蘇打和堿面雖然放在食物中會讓食物變得美味，但還是不能夠多吃的，多吃會對身體產(chǎn)生一些影響，所以任何東西都要適量。

3、特別也是小蘇打和堿面制作的食物。也要注意不能多吃，堿性的食物吃多了也會對身體有一些壞處，還是要做到酸堿中和，這樣才對身體是最好的。

關(guān)于堿面和小蘇打是否一樣內(nèi)容的介紹就到這了。