小蘇打在生活當中它可以作為膨松劑使用，使食物的感官非常好。它還可以作為清潔劑使用，比較安全，可以用來洗鍋、刷碗等等。那么網(wǎng)友們知道小蘇打的學名叫什么嗎？

1、小蘇打的學名叫做碳酸氫鈉。

2、小蘇打外觀為白色結(jié)晶性的粉末，屬于強堿弱酸性質(zhì)的無機鹽，呈弱堿性，易溶于水，不溶于乙醇。

3、小蘇打與肉類混合的時候可以破壞肉質(zhì)纖維，使肉質(zhì)松軟鮮嫩，日常生活中，通常是用來處理烹調(diào)肉類。

以上就是對于小蘇打的學名叫什么的相關(guān)內(nèi)容。