黃豆富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和大豆卵磷脂，可以加工做成豆腐、豆?jié){等豆制品。如果黃豆沒有吃完，放了好多年了，再拿出來是不是可以照樣吃呢？究竟三四年的黃豆還能吃嗎？

1、不能。

2、三四年的黃豆不能吃了，一般情況下，黃豆的保質(zhì)期為一到二年。

3、識別黃豆是否能吃的最好方法：看它有沒有蟲子，蟲子多說明黃豆存儲時間長，看它皮層是否開裂嚴重，如果象炒熟的黃豆一樣表皮有許多開裂現(xiàn)象，說明黃豆存放時間長。

4、手抓一把黃豆聞一下，如果有霉味，說明存放時間長。

以上就是關(guān)于三四年的黃豆還能吃嗎的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。