粽子，相信那是很多人都非常喜歡吃的一種美食了，而粽子需要用粽葉來包，這是千年恒古不變的，那么如果粽葉出問題了怎么辦呢？干粽葉發(fā)霉煮過能用嗎？

1、不能再用了。

2、發(fā)了霉的干粽葉即便是經(jīng)過熬煮也不能繼續(xù)使用了，就算高溫可以殺死粽葉表面的霉菌，但那些發(fā)霉的粽葉品質(zhì)都會變差，容易斷裂，而且會帶有一定的霉味，用它煮出來的粽子味道會比較差。

3、平時在保存干粽葉的時候，一定要將它放置在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方保存，還可以在它周圍放置一些有除濕效果的物品，這樣才能避免粽葉發(fā)霉的情況出現(xiàn)。

4、等我們需要使用這些保存好的干粽葉的時候，就要將它取出來放入清水中浸泡過夜，再把它們放入開水里面熬煮三分鐘左右并用清水沖洗干凈，這樣才能使用。

以上就是關(guān)于干粽葉發(fā)霉煮過能用嗎的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。