雖然在制作面點(diǎn)時(shí)需要使用泡打粉，但是它也不是無可代替的，如果家里恰好沒有泡打粉，那么泡打粉用什么代替呢？感興趣的網(wǎng)友們，下面一起來了解一下吧。

1、酵母粉和泡打粉是不同的兩種物質(zhì)，卻有異曲同工之妙，酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麥芽糖、葡萄糖等，從而釋放二氧化碳?xì)怏w，讓面團(tuán)中產(chǎn)生無數(shù)的小氣孔。

2、在烤制或者蒸的時(shí)候，能讓面點(diǎn)變得松軟，和泡打粉起的效果差不多，但沒有泡打粉起發(fā)快，而且還需要溫度和濕度的配合。

以上就是對(duì)于泡打粉用什么代替的全部?jī)?nèi)容。