泡打粉大家應(yīng)該都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，一般是在做面食的時(shí)候會(huì)往里面加一些，起到蓬松的作用，像包子、饅頭、面包等都會(huì)用到，那么泡打粉的保質(zhì)期一般是多久呢？

1、泡打粉是一種復(fù)合膨松劑，是用蘇打粉、酸性材料以及玉米淀粉制成，是一種快速的發(fā)酵劑。

2、泡打粉在保存過(guò)程中，其中的碳酸氫鈉成分會(huì)吸收環(huán)境中的水分，釋放其中的二氧化碳，從而降低其作用而過(guò)期。

3、一般市面上常見(jiàn)的泡打粉保質(zhì)期在1年左右。

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