一般家用鍋都是鐵鍋和不粘鍋，如果燒水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)使水幾乎全部燒干時(shí)，這時(shí)鍋底溫度會(huì)極高，長(zhǎng)期如此鍋底會(huì)遭到嚴(yán)重?fù)p壞。那鍋燒干了能直接加水嗎？

1、燒水時(shí)看見(jiàn)熱水已經(jīng)沸騰的話就證明水已經(jīng)燒好，就可以關(guān)火了，如果沒(méi)有注意時(shí)間水燒干了還是應(yīng)該立即關(guān)火，待鍋底溫度下降至正常溫度之后再加冷水燒。

2、鍋底被燒黑的情況下可以使用白醋和小蘇打混合，再加入清水搓洗就可消除污漬。

3、鍋一般有壓力鍋、煎鍋、炒鍋和湯鍋幾種，煎鍋扁平，炒鍋圓底口大，是家中最常見(jiàn)的烹飪工具，而湯鍋一般用于熬湯煲湯，也最容易拿湯鍋來(lái)燒熱水，所以燒水時(shí)千萬(wàn)注意時(shí)間，另外燒好之后一定記得關(guān)火斷電，避免發(fā)生火災(zāi)。

以上就是關(guān)于鍋燒干了是否能直接加水的介紹了，希望對(duì)有需要的朋友有所幫助。