何謂白茶？這里說的白茶是陳椽先生提出的六大茶類的白茶，即初制的加工工藝為萎凋和干燥，而非安吉白茶。那么網(wǎng)友們知道白茶屬于什么茶嗎？

1、白茶是指采摘后不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，白茶是微發(fā)酵茶，茶性偏涼。

2、白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地?；竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

3、白茶因茶樹品種、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。

以上就是對(duì)于白茶屬于什么茶的全部?jī)?nèi)容。