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      普洱茶餅如何存放

      向文桑

      存放得當(dāng)?shù)钠斩栾?,不管什么時(shí)候取出來喝口感都是好的,也不會(huì)變味。所以茶友們學(xué)會(huì)存儲(chǔ)普洱茶餅的方法是很重要的,那么普洱茶餅如何存放呢?

      普洱茶餅如何存放

      1、流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺(tái)上或陽光直射,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。

      2、可以有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。南方地區(qū)一般要放在密封罐子里,因?yàn)榭諝鉂穸葘?shí)在太高了。

      3、要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉容易吸收異味,是會(huì)變味的。

      4、不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

      5、普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20—30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。

      6、相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快,無論什么時(shí)候,普洱茶不可被太陽照射,放在陰涼處為好。

      7、現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉”存放,干倉就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。而在地區(qū)上,主要?jiǎng)t是分為廣東倉和云南倉,廣東倉濕度偏高,需要人工控濕,云南倉則相對適宜。我們這一期的普洱茶是2013年的餅茶,一直放在云南昆明儲(chǔ)藏。

      8、太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。

      9、在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。

      10、太過潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。

      11、濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%,所以更應(yīng)注意及時(shí)散發(fā)水份。

      12、普洱茶的存放溫度最好在20度到45度之間,所以北方寒冷地區(qū)一定要注意防凍。

      13、低于20底普洱茶的自然酶促作用就中止,高于60度的普洱茶的自然酶保作用就會(huì)抑制或停止,茶體內(nèi)的自帶水分被高溫烘干流失了。

      14、為了讓茶葉基質(zhì)處于最有效的熟成狀態(tài),就在是曬干燥的40度到50度之間的陽光溫度最佳的情況。太高的溫度也很容易使茶葉加速發(fā)酵變酸。

      15、生普和熟普要隔開來存放,隔著一層紙箱就好。

      16、新買回來的普洱茶不宜馬上入罐儲(chǔ)藏,先放在干燥通風(fēng)的地方透透氣,讓茶餅平衡內(nèi)外水份,再放入罐中儲(chǔ)藏,這個(gè)過程大概兩三天的時(shí)間。

      17、收藏普洱茶一定要定期拿出來喝。收藏的最大樂趣就是看著它不斷變化,而收獲這份快樂的唯一方法,就是定期品飲。

      18、最后,一定要做存茶記錄。很多茶友存著存著就忘了,茶葉也會(huì)因此壞掉。其實(shí)做記錄只是一件很簡單的事情,買一本便利貼放在茶罐旁邊,每次存茶取茶的時(shí)候?qū)懸粡埜采w上去就可以了。

      以上就是小編給大家分享的普洱茶餅存放方法,相信大家通過閱讀完以上文章后對于普洱茶餅存放方法有了一定的了解,希望能幫到大家。