食物中的黑米和紫米，聽起來(lái)很相似，顏色也都是深色，非常接近，但是黑米和紫米是完全不同的，那么黑米和紫米有什么區(qū)別呢？下面小編帶大家了解一下吧。

1、外觀不同：紫米顆粒均勻，顏色呈紫黑色，米粒比較細(xì)長(zhǎng)；而黑米呈黑色或黑褐色，米粒大小均勻。

2、產(chǎn)地不同：紫米僅在湖南、四川、貴州、云南、陜西、湖北恩施等地有少量栽培，黑米不少地方都有生產(chǎn)。

3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同：黑米和紫米相比較的話，黑米礦物質(zhì)元素含量更高，而紫米主要含有氨基酸和維生素。

以上就是小編給大家介紹了黑米和紫米的區(qū)別，相信大家對(duì)此有了一定的了解，希望能幫到大家。