南方人的主食多以大米飯為主，而北方人則以饅頭面條等面食為主。有時(shí)候做面時(shí)經(jīng)常做多，多余的面團(tuán)不舍得浪費(fèi)，揉好的面團(tuán)怎么保存更有營(yíng)養(yǎng)呢？揉好的面團(tuán)能放冰箱里嗎？

1、揉好的面團(tuán)可以放冰箱里，可以用保鮮膜包起來(lái)，放在盆里，放進(jìn)冰箱。

2、不但可以防止面團(tuán)干皮，還方便衛(wèi)生。若長(zhǎng)時(shí)間存放，可在面團(tuán)上少拍一些水，再包保鮮膜。而且在低溫狀態(tài)會(huì)發(fā)酵，做出來(lái)的面食更加美味、可口。

3、既然面團(tuán)可以打好進(jìn)冷凍室，自然也就可以整型完再凍起來(lái)。

其實(shí)生活中，很多食物當(dāng)天食用是最好的，時(shí)間的流逝會(huì)加速面包老化的程度，尤其是做的不好的面包，最好出爐后不久就得快點(diǎn)消滅，不然時(shí)間再久些，就會(huì)更難吃。