現(xiàn)在科技在發(fā)展，許多不良商販也有不少方法讓沒熟的棗，變得又紅又甜。所以我們?cè)谫I棗時(shí)，需要有一些挑選技巧才行。下面小編來說一下買棗的技巧有哪些。

1、看。用糖精水泡過的棗，紅色和綠色顏色分明，而且這種紅色顏色發(fā)暗，像是鐵銹的紅色。如果是自然成熟的顏色會(huì)是由綠變黃再變紅，果皮上是綠黃紅都有的不均勻的自然顏色。

2、摸。自然成熟的棗果肉飽滿，果皮手感光滑，不會(huì)有褶皺。如果是被處理過的棗，紅色部位的果皮會(huì)有褶皺，而且根部的會(huì)有萎蔫的現(xiàn)象。

3、嘗。經(jīng)過處理的棗，會(huì)異常的甜，果皮會(huì)比果肉更甜，甚至?xí)⑽l(fā)苦。我們用來洗棗的水也是甜的。

以上就是買棗的技巧有哪些的介紹了，希望對(duì)你有幫助。