山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。但是，山楂味酸，想買偏甜一點的還真是門學(xué)問。下面就為大家介紹下怎樣選購酸甜的山楂。

1、形：山楂扁圓的偏酸，近似正圓則偏甜。

2、果點：山楂表皮上多有點。果點密而粗糙的酸，小而光滑的甜。

3、產(chǎn)地：產(chǎn)自山東和東北的發(fā)酸；河北、河南的酸甜適中。

4、果肉顏色：果肉呈白色、黃色或紅色的甜；綠色的酸。

5、果肉質(zhì)地：軟而面的甜；硬而質(zhì)密的偏酸。

以上就是關(guān)于怎樣選購酸甜的山楂的方法介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。