說起櫻桃大家都會流口水，現在又到櫻桃上市時，而記憶中的櫻桃卻是小小的，所以我們大家常常用來形容“櫻桃小口”。但是由于現在的櫻桃品種繁多，則多達上百種。那么如何選擇櫻桃呢？

1、看顏色深。因為一般水果都遵循一個規(guī)律，由于產地晝夜溫差越大，所以水果就會越甜。因此顏色深的櫻桃一般較甜，而顏色淺的大多發(fā)酸。如果是顏色深的櫻桃花青素含量高，而且有助于對抗身體內的自由基，同時又能抵抗衰老。

2、看根蒂凹。因為櫻桃大小是品種的問題，所以和口感甜度沒有關系。我們要知道，因為大個櫻桃的果肉韌性更好，而小個櫻桃果肉相對更柔軟。所以挑選時，我們要多注意櫻桃根蒂處的形狀，如果這個地方越凹，那么這樣的櫻桃會更甜。

3、看光澤潤。如果是成熟的櫻桃，那么光澤一定比較好。因為成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤，因此那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，所以不夠新鮮，那么口感也不夠好。

關于如何選擇櫻桃就介紹到這里了，希望可以給到大家一些參考。