大米是我們每天都要吃的糧食，也是身體能量的主要補(bǔ)充來(lái)源，大米和其他食物一樣是有保質(zhì)期的，如果知道一些方法，是可以讓大米保存更長(zhǎng)時(shí)間的，那么怎樣才能讓大米保存更長(zhǎng)時(shí)間呢？

1、買(mǎi)回大米后，最好放在干燥密閉的米缸內(nèi)儲(chǔ)存，最好在一兩個(gè)月內(nèi)吃完。在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要注意不要過(guò)多的購(gòu)買(mǎi)，以免到了比較潮濕的季節(jié)，出現(xiàn)大米發(fā)霉的情況，保存的時(shí)候還要注意通風(fēng)的效果，以免大米發(fā)生變質(zhì)。

2、大米買(mǎi)回家應(yīng)存放在干燥通風(fēng)的地方，避開(kāi)水槽和灶臺(tái)處，梅雨和盛夏季節(jié)，可在盛米容器內(nèi)放幾片螃蟹殼或大蒜頭，防止受潮、霉變、生蟲(chóng)。

3、水分大的大米保質(zhì)期只有3個(gè)月，而進(jìn)口的大米，一般會(huì)多一道風(fēng)干工序，水分大量減少，保質(zhì)期會(huì)長(zhǎng)達(dá)24個(gè)月。大米存放時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分越易流失，真空包裝的大米開(kāi)封后，也會(huì)受空氣中水分等影響。

其實(shí)大米生蟲(chóng)主要原因是潮濕，再加上保存的不嚴(yán)密，讓蟲(chóng)子找到了進(jìn)去的路徑。想要家里的大米不生蟲(chóng)其實(shí)很簡(jiǎn)單的，只要借助我們廚房里的一些材料，比如：大蒜和生姜，就可以很好地保存大米。