立夏表示告別春天，是夏天的開始。春生、夏長、秋收、冬藏，時至立夏，萬物繁茂。由于我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節(jié)律不一，那么立夏吃什么傳統(tǒng)食物？

1、立夏飯：舊時立夏時節(jié)，寧波一帶的鄉(xiāng)下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。

2、立夏蛋：立夏吃蛋是江南一帶的習俗，人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋食用，傳說這樣能保佑孩子不得夏熱病。

3、立夏茶：立夏茶是江浙一帶的習俗，立夏之日婦女聚集七家茶葉，共同烹飲。

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